Un proyecto de elaboración de vermut en Talaveruela de la Vera, presentado por Susana Daudén, ha ganado el segundo premio PIE 2020, de Ideas Emprendedoras en el Mundo Rural, que organiza desde hace siete años la Diputación de Cáceres. Este premio está dotado con 7.000 €.
El proyecto se denomina Arrraclán Vermut y la idea es elaborar vino macerado en hierbas aromáticas locales. Además, Talaveruela de la Vera es un pueblo muy conocido por su vino de pitarra y la gran afición local. La iniciativa incluye la venta de las hierbas aromáticas, así como actividades de tipo cultural.
La Diputación Provincial de Cáceres ha dado a conocer hoy, vía telemática, los proyectos ganadores de la VII edición de los Premios PIE 2020, Programa de Ideas Emprendedoras en el Mundo Rural que impulsa el Área de Reto Demográfico, Desarrollo Sostenible, Turismo y Juventud.
Los ganadores este año han sido seleccionados entre una treintena de proyectos presentados. Los premiados son:
Estación Experimental en Agroecología, de Elisa Pizarro y Christian Schöb. Torrejón el Rubio. Se trata de un proyecto para crear una estación de investigación medioambiental en una finca de 150 hectáreas de su propiedad, con el 90% de dehesa, en el Parque Nacional de Monfragüe. Sus autores, Pizarro y Schöb, son dos investigadores reconocidos, con carreras científicas en ecología vegetal, tanto en Suiza como en Reino Unido y España. Cristian Schöb es profesor de la Universidad ETH de Suiza, una de las 10 mejores universidades del mundo en ciencias agrícolas y donde lidera el grupo de Agricultural Ecology. El propósito de estos investigadores es crear una residencia para acoger a otros investigadores del mundo (que puedan incluso venir con sus familias) y ofrecer alojamiento rural y educación ambiental en la finca.
Proyecto Arrraclán Vermut, de Susana Daudén. Talaveruela de la Vera. Proyecto de elaboración de Vermut de la Vera, a partir de vino y hierbas aromáticas locales,.
Proyecto Inmersiones Lingüísticas, de Belén Navarrete. Villasbuenas de Gata. La emprendedora es una profesora de inglés, formada en Montesori (Méjico), con experiencia en el turismo de Noruega, Alemania y Reino Unidos. Su objeto es ofrecer la Sierra de Gata para que personas extranjeras, interesadas en la lengua española, puedan venir a hacer una inmersión por semanas o meses con un servicio integral, desde el viaje al alojamiento pasando por la actividad cultural y etnográfica de la zona.
Proyecto Micenas, Cultivo de Hongos en Bagazo de cerveza, de Ramón García-Ontiveros. Madroñera. Un proyecto de cultivo de setas a partir de sustrato reutilizado de la industria, específicamente, setas Shiitake y setas de Cardo, especies más demandadas del mercado. En el cultivo de setas lo relevante es el sustrato y, en este caso, el promotor lo hará en bagazo de cerveza, es decir, un subproducto vegetal de las fábricas de cerveza artesanal. Se trata por tanto de un proyecto de economía circular. El promotor ya cuenta con la experiencia de tener su propia fábrica de cerveza artesanal.
Fuente: Diputación de Cáceres
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