La Denominación de Origen Pimentón de La Vera pone en marcha la segunda edición del concurso de cocina popular “Sensaciones Pimentón de la Vera” que se celebrará en Plasencia el 16 de noviembre.
Podrán participar todas las personas, aficionadas y amantes de la cocina, sin importar la edad, profesión, oficio ni nacionalidad. Al tratarse de un concurso amateur, queda expresamente prohibida la participación de cocineros profesionales.
Los participantes interesados podrán inscribirse en el correo electrónico info@sensacionespimentondelaveradop, o en los teléfonos 654 398 030 ó 680 81 21 57, o bien minutos antes de que se inicie el Concurso.
Los platos confeccionados serán de libre elección. Cada plato que se presente habrá de permitir, al menos, el equivalente a 6 degustaciones. Los platos se presentarán ya elaborados, se dará la posibilidad de calentarlos y ultimar proceso de emplatado y presentación.
Los platos deberán presentarse en las mesas que dispondrá la organización en el local del concurso, con el objeto de que el jurado pueda proceder a su degustación y calificación.
Premios y calificaciones
Se establecen los siguientes Premios:
- Primer premio: comida o cena en uno de los establecimientos participantes en el proyecto Sensaciones Pimentón de la Vera DOP, lote de productos gastronómicos extremeños y diploma.
- Segundo Premio: lote de productos gastronómicos extremeños y diploma.
- Tercer Premio: lote de latas de Pimentón de La Vera DOP y diploma.
Jurado
El Jurado estará compuesto por tres personas. Un cocinero profesional de reconocido prestigio, un miembro del Consejo regulador de la Denominación de Origen Pimentón de la Vera, y un miembro de la Asociación de Alojamiento y Turismo de Plasencia (ALTUP).
Aspectos a valorar
El Jurado calificará los platos, puntuando de 1 a 10 cada uno de estos aspectos:
- El carácter tradicional del plato.
- La dificultad en su elaboración.
- El gusto y el aroma.
- La presentación.
- La originalidad del plato.
Fuente: http://sensacionespimentondelaveradop.es/concurso-de-fotografia
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